ЛЮФФА

Лю́ффа (также луффа) (лат. Luffa) или мочалочная тыква
Род травянистых лиан семейства Тыквенные. Ареал рода — тропические и субтропические регионы Азии и Африки.На люфе можно вырастить очень вкусный и полезный плод, а можно - роскошную натуральную мочалку! Натуральная мочалка и экологически чистая мочалка из люфы для многих скорее необходимость, чем роскошь. Природный материал, в отличие от синтетических, дольше не портится от влаги, не закисает и не вызывает аллергии. Мочалка из люффы не только великолепно очищает кожу, но также нежно ее полирует, отшелушивая верхний слой. В общем, сплошные достоинства. Выращивая люффу вы не только обеспечите все семейство экологически чистыми натуральными мочалками, но и попробуете плоды этого экзота на вкус.
Близкий родственник кабачку, огурцу и обычной тыкве. У этой травянистой лианы семейства тыквенных довольно непривередливый характер, уход за ней абсолютно несложный. У люффы достаточно длинный вегетационный период, потому в наших широтах ее лучше выращивать рассадным методом, иначе плоды не успеют достичь «мочалочной» зрелости. Запомните несколько рекомендаций.Зелёные цилиндрические плоды этого растения напоминают огурец длиной 30-35 см (до 1 м). Мякоть незрелых плодов крахмалистая, съедобная и широко используется в китайской кухне. Листья чрезвычайно богаты каротиом: его содержание примерно в 1,5 раза выше, чем у моркови или сладкого перца. После созревания плод становится сухим жёлто-бурого цвета. Из его волокнистого скелета делают корзинки, обувь. Это лучшая естественная мочалка для ухода за кожей. Семена содержат 46 % пищевого масла. Растение широко используется в восточной медицине при ревматических болях. Выращивается через рассаду, в южных регионах прямым посевом в грунт.
Декоративное растение люфа пришло к нам из жарких и влажных азиатских тропиков. Оно относится к семейству тыквенных, с его помощью можно очень оригинально декорировать беседку или столбики, но от него есть еще и другой толк. Многие любители декоративных необычных растений практикуют выращивание люфы из семян и из-за его интересных и необычных плодов, которые с виду напоминают кабачок. В наших широтах неплохо растут два сорта – Luffa acutangula и Luffa cylindrica. Данный материал содержит весьма полезные рекомендации, которые подскажут, как правильно вырастить люфу из семян в домашних условиях.
• В марте - начале апреля высейте семена на рассаду.
• Растение люффа не любит пересадки, так же как и огурцы, потому следует выбрать наименее травматичный способ выращивания рассады: например торфяные горшочки.
• Ухаживать за рассадой люффы можно точно так же, как и за огуречной,тыквенной.
• После того как пройдет угроза заморозков, высадите растения в грунт.
• Располагайте рассаду на грядке с довольно большим промежутком - около метра.
• Место выберите солнечное и безветренное: люффа растение свето- и теплолюбивое.
• Сразу в процессе высадки обязательно позаботьтесь об опоре для растения люффа, чтобы впоследствии не травмировать корневую систему.
• Перед посадкой лунки желательно удобрить компостом или навозом, перемешав его с грунтом.
• Два раза в месяц не забывайте подкармливать растения питательным раствором. Приготовление: 1 коровяка и 1 стакан золы на ведро воды.
Чтобы «мочалки» удались на славу, рекомендуется обламывать лишние боковые побеги этой лианы. Это будет способствовать формированию большого количества соцветий, а значит и «мочалок» из люфы выйдет больше. Вот таким образом и культивируют люфу садоводы в наших широтах, причем, весьма успешно!
РАСТЕНИЕ ЛЮФФА - ЭТО ЕДА, ЛЕКАРСТВО ИЛИ МОЧАЛКА?
1) Плод люффы в недозрелом состоянии - отличныи овощ с неповторимым нежным освежающим вкусом и ароматом. Его широко применяют в кулинарии: добавляют в супы, рагу и салаты: тушат с грибами, яйцами и бобами: жарят с чесноком. Особенно ценят люфу в Таиланде и Китае - там ее не только используют в приготовлении горячих блюд, но и едят в сыром виде.
2) Целебные свойства люффы обеспечили ей прочное место в сфере восточной медицины. С помощью плодов этого растения успешно решают целый ряд проблем со здоровьем разного характера.
• При грудном кашле готовят кашу из 500 г люффы и 100 г риса. Такое блюдо помогает очистить легкие и способствует отделению слизи. Едят кашу 2 раза в день до тех пор. пока не исчезнет кашель.
• Блюда из этого растения оказывают жаропонижающее действие, потому уместны в рационе больных с высокой температурой. Легкий овощной суп. салат или рагу с люффой - вот то, что не только насытит пациента. но и ускорит его выздоровление.
• Полезна люффа кормящим мамам - употребление этого овоща способствует повышению лактации.
• Благодаря большому количеству клетчатки люффа помогает в борьбе с проблемами пищеварения, в частности с метеоризмом и вздутием живота.
3) Для того чтобы мочалка получилась достаточно жесткой, плоды должны полностью дозреть на лиане и стать бурого цвета. Как правило, их снимают с растения в октябре, до наступления первых морозов. Мягкая и нежная мочалка образуется из слегка недозревшего плода.
Вот как из люффы сделать мочалку.
- Срезанные с плодоножкой плоды сушат в проветриваемом месте несколько недель. Если при встряхивании внутри «шуршат» семена, значит плод уже достаточно высох и из него можно делать мочалку.
- Плоды вымачивают в воде несколько часов либо опускают в кипящую воду на 10 минут. Благодаря этой процедуре впоследствии с них легко снимается кожура.
- Теперь их очищают от кожуры, с торцов обрезают кончики и с помощью жесткой щетки выскабливают изнутри семечки и остатки волокон.
- Заготовки мочалок пару раз промывают в теплом мыльном растворе, выполаскивают и сушат в открытом солнечном, хорошо проветриваемом месте.
- Готовые мочалки из люфы нарезают кусками нужного размера и для удобства привязывают тесемки.