Арония

Арония
zoom Увеличить изображение

Арония черноплодная (черноплодная рябина) Родовое название - от греческого “aronia” - название плода, похожего на мушмулу, и от латинского melanocarpus - черноплодный. Арония черноплодная (черноплодная рябина) – относится к семейству розоцветных. Это кустарник высотой до 2,5 м. Листья – эллиптические или яйцевидные длиной до 8 см, летом темно-зеленого, осенью красного цвета. Цветки белые или розоватые, собраны по 10-15 в щитковидные соцветия. Плоды черно- пурпуровые, с сизым налётом, сочные, ягодообразные. Цветёт в мае-июне, плоды созревают в конце августа- сентябре. Урожай плодов – 5-8 кг с куста. Размножается корневыми отпрысками, черенками и семенами. В России черноплодную рябину с большим удовольствием выращивают садоводы-любители. Такое внимание черноплодной рябине вызвано тем, что это не только прекрасное декоративное растение, но и самое витаминное средство. При химическом исследовании плодов аронии, установлено большое содержание в них сахаров- 6,2-10,8 % веса свежих ягод, среди них имеются сахароза, глюкоза, фруктоза, есть также органические кислоты, дубильные вещества, витамины С, РР, В2, Е, каротин. По содержанию аскорбиновой кислоты плоды аронии превосходят мандарины, землянику, малину, красную смородину. Черноплодная рябина является концентратом витамина Р. В ней содержится целый набор микроэлементов: молибден, марганец, медь, бор, йод, магний, железо. Такой разнообразный химический состав обусловливает ее лечебное действие. Вкус плодов приятный, кисловато-сладкий, терпкий. Из аронии готовят варенье, джем, кисель, сок, сироп, мармелад, пастилу, прохладительные напитки, терпкое вино. В домашних условиях сок аронии получают путем прессования и принимают за полчаса до еды. Если нет свежего сока, можно пользоваться плодами черноплодной рябины. Их едят по 100 г за приём три раза в день за 30 мин до еды, хранят при температуре 3-5 °С в темном месте. Плоды используют и как поливитаминное средство. Способ приготовления такой: 1 кг слегка подсушенных плодов растирают с 700 г сахарного песка. Принимают по 75-100 г 2 раза в день. Хранят в прохладном месте. Помощи и пользы от аронии чрезвычайно много. Лечебные свойства аронии почти не теряются при переработке. Компот из аронии - плоды в банках заливают горячим сиропом (250 г сахара на 1 л смеси с соком аронии) с последующей пастеризацией при 90 °С. Тот же рецепт, но без сахара и с любыми комбинациями других плодов полезен для больных диабетом. Пюре из аронии послужит начинкой для сдобы или добавлением в другие блюда. Плоды залить водой в количестве 10 % от массы плодов и нагреть до размягчения, затем протереть, горячим закатать в стерилизованные банки. Мармелад из 1 части аронии, 2 частей яблочного пюре и 3 частей сахара. Уварить на медленном огне до загустения и разлить по формам, обваляв затем в сахарной пудре. Сушеные плоды - самый надежный старинный рецепт. Сушить при температуре до 60 °С предварительно бланшированные плоды. Из сушеных плодов готовят кисель, компот, размолотые - добавляют в сдобу. Из плодов черноплодной рябины готовят варенье, джем, повидло, компоты, желе, мармелад, напитки. Из плодов рябины получают прекрасный сок, богатый витамином Р, обладающий сильным красящим действием. Черноплодная рябина служит сырьем для витаминной промышленности, вырабатывающей препараты и концентраты витамина Р из растительного сырья. Плоды аронии принимают при гипертонической болезни, гепатите, аллергии. В медицинской практике аронию применяют при гипертонической болезни, кровотечениях, атеросклерозе и анацидных гастритах, т. е. гастритах с нулевой или пониженной кислотностью желудочного сока. Клинические исследования показали эффективность действия её сока при гипертонической болезни: его назначают по 50 мл три раза в день в течение 4-6 недель. Под влиянием лечения исчезают головные боли, улучшается сон, настроение, повышается работоспособность. Артериальное давление нормализуется. Хороший лечебный эффект от применения сока сохраняется в течение года. Плоды аронии применяют по 50-100 г на прием 3 раза в день. Свежие плоды и сок принимают при гипертонической болезни I и II стадий. Сок - по 50-100 мл 3 раза в день за полчаса до еды в течение 30 дней с последующим десятидневным перерывом. Благодаря содержанию сорбита плоды рекомендуются также больным сахарным диабетом. Плоды аронии оказывают лечебное действие при гиперфункции щитовидной железы. Аронию черноплодную — свежую, в виде экстракта, сока и настоя - применяют при геморрагических диатезах,ревматизме, аллергических заболеваниях кожи (экзема, дерматит, нейродерматит), тиреотоксикозе, капилляротоксикозе, кровотечениях различного происхождения, гломерулонефрите (при лечении нарушения проницаемости капилляров), при гипо- и авитаминозах, лучевой болезни. Кроме того, плоды аронии возбуждают аппетит. Лицам с повышенной свертываемостью крови, больным тромбофлебитом следует осторожно употреблять препараты из плодов аронии. Лечиться соком и плодами рябины не рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидных гастритах - гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока. В каждом случае лечебного использования плодов обыкновенной и черноплодной рябины необходим совет врача. По содержанию витамина Р черноплодная рябина близка к шиповнику и терну и значительно превосходит все остальные плодовые и ягодные культуры. По данным Воронцовской биологической станции ВНИВИ, в ее плодах витамина Р в 2 раза больше, чем в черной смородине и в 20 раз больше, чем в яблоках и апельсинах. Они содержат и микроэлементы: бор, медь, марганец, молибден, йод. Содержание йода в мякоти плодов аронии в 3-5 раз больше, чем в смородине, малине, крыжовнике, землянике и яблоках. Количество железа в мякоти плодов достигает 1,5 мг%. Черноплодная рябина - многолетний кустарник высотой 1,5-3 м. Отличается большой побегообразовательной способностью. Молодой куст компактный, с возрастом становится раскидистым. Корневая система разветвленная, мочковатая, располагается в слое 15-20 см, вертикальные корни проникают на глубину 1 м и более. Листья простые, в отличие от обыкновенной рябины неперистые, блестящие, кожистые, темно-зеленые, осенью - оранжево-красные, по форме похожи на листья вишни. Почки у рябины трех видов - вегетативные, смешанные, которые образуют вегетативный побег и соцветие, и спящие. Верхушечные почки обычно цветковые. Они крупнее вегетативных. Плодовые почки формируются в основном на приростах текущего года. Чем сильнее прирост, тем большее количество плодовых почек образуется на однолетней древесине и тем выше урожай плодов на следующий год. Черноплодная рябина плодоносит на кольчатках, копьецах и плодовых прутиках. С возрастом ветвей плодоношение в большей степени сосредоточивается на кольчатках. Цветки белые, мелкие, собраны в соцветия - щиток, по 10-20 штук и более в каждом. Цветки появляются поздно - после распусканий листьев и под весенние заморозки в условиях Подмосковья не попадают. Продолжительность цветения - две недели. Черноплодная рябина относится к самоплодным растениям, т. е. завязывающим плоды от самоопыления. Перекрестное опыление обычно приводит к лучшему завязыванию и созреванию плодов. Кроме того, арония способна завязывать плоды без оплодотворения (апомиксис), обеспечивая урожай в неблагоприятные годы при отсутствии лёта пчел. Плоды рябины яблоковидные, округленные, при созревании - черной окраски, с сизым восковым налетом. Масса плода - 1 - 1,5 г. Созревают плоды в условиях Подмосковья во второй половине августа - начале сентября. В Нечерноземной полосе РСФСР в особо суровые зимы кусты рябины иногда подмерзают. Однако она хорошо восстанавливается и на второй год плодоносит. В Подмосковье за последние 15-17 лет подмерзания надземной и подземной части кустов рябины не наблюдалось. Даже в суровую зиму 1978/79 г. она сохранилась и нормально плодоносила. Черноплодная рябина, как и большинство плодовых растений, светолюбива, при недостатке света слабо развивается и плохо плодоносит. Она требовательна к влаге, что связано с особенностями развития ее корневой системы, обычно располагающейся в почве неглубоко. Размножается черноплодная рябина семенами, горизонтальными и вертикальными отводками, одревесневшими и зелеными черенками. Основной способ ее размножения - семенной. При этом способе сохраняются хозяйственно-ценные признаки. Зелеными черенками рябина хорошо размножается при использовании ростовых веществ и искусственного тумана. Для получения штамбовых растений можно применять окулировку на подвое обыкновенной лесной рябины. При семенном способе размножения рябина плодоносить начинает на 3-4 году после посадки в сад, а при размножении вертикальными отводками (отпрысками) - на 2-3 год. Агротехника. По отношению к почвам черноплодная рябина мало чем отличается от других плодовых и ягодных культур. Для нее пригодны все типы почв, кроме каменистых, засоленных и заболоченных. При подготовке участка почву вскапывают на глубину 25- 30 см с предварительным внесением органических (6-8 кг/м2 ), фосфорных и калийных удобрений (по 30-40 г/м2 ). Черноплодную рябину сажают весной и осенью. Перед посадкой саженцы укорачивают, оставляя пеньки длиной 15-20 см с четырьмя-пятью почками. На приусадебных участках и в коллективных садах их размещают по схеме 3х 2-2,5 м. При уходе занасаждениями главное - регулярное рыхление почвы, борьба с сорняками и вредителями и внесение удобрений. Черноплодная рябина дает очень много побегов у основания куста. Обычно на нем оставляют 50-60 разновозрастных, хорошо развитых ветвей и побегов, а остальные - слаборазвитые, старые неплодоносящие и поврежденные удаляют. При недостаточной влагообеспеченности в период созревания образуются мелкие плоды и значительно снижается урожай. В этих условиях необходим полив. При хорошем уходе в условиях Нечерноземья черноплодная рябина приносит хороший урожай плодов - от 4 до 12 кг с куста. Плоды созревают одновременно. Их следует убирать до заморозков, что обеспечивает сохранность в них витаминов. Для хранения плоды собирают гроздьями, а для использования в домашних условиях (приготовление соков, варенья и т. п.) их лучше снимать без плодоножек.

Желаю Вам небольших радостей, но каждый день.

Цена: 35.00 RUB
плюс доставка
Категория: Семена
Цена за: 0,5 чайной ложки
Оплата: Наложенный платёж
Количество: 
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH